Thursday, May 13, 2010

Long Macaroni Schotel ala Dapoer Kampoeng

Long macaroni teksturnya disukai anak-anakku karena tebal dan lembut...
cara memasaknya juga mudah sekali,bagi pemula memasak schotel ini pasti jadinya hehehe...
Berikut bahan-bahannya

Bahan:
250 gr Long Macaroni (patahkan jadi tiga,rebus & selama merebus beri mentega 1 sdt & sedikit garam,matang,tiriskan lalu sisihkan)
5 btr telur kocok lepas
400 ml susu
4 sdm tepung campur dgn 4 sdm air
150 gr daging giling (rebus sebentar lalu tiriskan,sisihkan)/ Bisa Diganti Dengan Corned Beef 125 gr
1 kotak kaldu blok (optional)
1/4 sdt merica
2 bawang bombay iris tipis
100 gr keju,diparut

Caranya:
Susu dicampur dengan tepung yang sudah ditambah air lalu masukkan pada telur,masukkan daging atau corned,kaldu blok yg sudah dinacurkan + merica...aduk rata bersama macaroni yang sudah direbus.
Olesi loyang/pinggan tahan panas dengan mentega lalu tuang adonan..taburi bawang bombay beserta keju parut.
Panggang(oven)selama 15-20 menit di api kecil.

Setelah matang sajikan dengan saos tomat dan mayonaise.
Catatan: untuk menghilangkan rasa eneg bisa ditambahkan Seledri diiris halus...dicampur rata ke adonan.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...