Tuesday, February 8, 2011

Ayam Panggang Kecap

Ayam Bakar Kecap *menjadi Favorit Suami & anak-anakku*
Si Hitam Manis biang kerok menghabiskan nasi sebakul
alias Ayam Panggang Bumbu Kecap


*gara-gara dapet Berkat Pengajian dari tetangga, Daffa & Papanya menantangku memasak ayam panggang bumbu kecap seperti yg mereka maem*

Bahan:
500 gr Ayam ( cuci bersih, rendam dengan air jeruk nipis utk menghilangkan amisnya)
Bumbu : (Haluskan)
7 Btr Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
3 Butir Kemiri (sangrai)
1 sdt Merica
1 Cabe merah besar
1/2 sdt Jintan
Publish Post

Tambahan :
2 Sachet Kecap manis
50 Gram Gula Merah sisir
1 lembar Daun Salam
2 Lembar Daun Jeruk
2 Sdm air asam jawa

2 Sdm Minyak goreng
300 ml air

Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan ayam yg sudah dicuci kembali setelah direndam air jeruk.
Lalu masukkan bumbu tambahan
Biarkan meresap sampai air tinggal sedikit.
Angkat Ayam lalu bakar atau panggang bolak balik
 
Sajikan dengan nasi putih ;-)
hhmmmm Daffa, Papanya & Cici sampai tambah-tambah...LULUS aku akhirnya, ALHAMDULILLAH

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...