Friday, February 18, 2011

Gulai Masin Tengiri

Gulai Masin Tengiri ala MbokDhe Hita
Gulai Masin Tengiri :
*onone tengiri cilik2 ya diterima saja hihihi*
Bahan :
Ikan Tengiri (kalau besar iris melintang @ 5cm)
2 buah jeruk nipis peras, airnya utk melumuri Ikan Tengiri
4 buah Blimbing Sayur kalau tidak ada ganti aja dengan Tomat Hijau
2 btg Serai, memarkan
5 buah Cabai hijau belah dua
700 ml santan

Bumbu dihaluskan :
8 btr Bawang Merah
4 siung Bawang putih
3 btr kemiri sangrai
1 ruas Kunyit
4 cabe merah
1 ruas jahe
garam & gula sesuai selera

Tumis bumbu sampai harum masukkan santan lalu ikan dan pelengkap lainnya, setelah sedikit meresap baru masukkan irisan cabe hijau besar.
*kalau tidak ingin terlalu pedas, hilangkan isi cabe merah, anak-anak suka dan tambah2 lho*

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...