Friday, February 18, 2011

Sambel Goreng Kentang ala MbokDhe Hita

Aku seneng banget sama sambel goreng kentang, cuma bikinnya itu lho yang aku penasaran, aku selalu bikin tapi selalu kurang pas  :-)
Akhirnya aku bertekad akan membuatnya sepas mungkin dengan seleraku hihihi
Sambel Goreng Kentang MbokDhe Hita
(guaya) dan aku gak pakai santan hihihi

Bahan :
-. 1/2 kg kentang, cuci bersih kupas dan iris dadu (rendam dgn air plus garam 1 sdt)
Goreng, tiriskan

Bumbu dihaluskan :
10 Buah Cabe Merah
10 Buah Cabe Rawit
8 Butir Bawang Merah
5 Siung Bawang putih
1 Sdt Terasi bakar
2 Butir Kemiri 
1 Buah Tomat kecil
10 Gram Gula Merah (Gula Jawa) ini kunci pasnya ternyata
1/2 Sdt Garam
1 Ruas Lengkuas
2 Serai Memarkan


Tumis bumbu sampai harum, masukkan kentang beri air sedikit aja, biarkan meresap.
Sajikan dengan nasi hangat


No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...