Saturday, April 30, 2011

Sup Brenbon Bumbu Sederhana Ala Mbhita

Kacang merah segar membuatku memasak Sup Brenbon dengan menghemat waktu dan gas hihihi 
Daffa yang sedang sakit flu jadi gampang pulih, kandungan tomat yang banyak malah membantu Daffa cepat pulih.
Berikut ini penampakan si kacang merah segar :
kacang merah segar


Sup Brenbon bumbu sederhana :
Bahan : 
200 gr daging sapi rawonan, 
250 gr kacang merah segar, 
8 buah tomat belah masing2 jd 2 lalu hilangkan bijinya setelah itu potong kasar, 
8 butir bawang merah iris halus,
 5 siung bawang putih iris halus,
 1 sdm gula merah, 
1 sdt garam, 
1 setengah sdt lada halus & 400 ml air utk merebus semua bahan.
Sup Brenbon Bumbu Sederhana Ala Mbhita

Cara : 
Rebus daging lalu setelah mendidih buang airnya tiriskan. 
Tuangi dgn air matang 400 ml beserta kacang merah dan tomat rebus di api kecil, setelah mendidih masukkan bawang putih & bawang merah beserta garam, gula merah dan lada. 
Didihkan di api kecil 15 menit.
Angkat lalu sajikan hangat, enak dimakan dgn roti tawar 

Friday, April 29, 2011

Sup Makaroni Segar plus Bola-bola Daging

Sup ini favorit anak-anak dan ibunya (soalnya bikinnya mudah banget).


Berikut rincian bahannya :
300 ml air 
8 Sosis kalengan (aku pakai merk chip kali ini)
50 gr Makaroni (rebus dahulu 10-15 menit di atas api kecil beri 1 sdt minyak goreng, setelah matang tiriskan, sisihkan)
50 gr wortel 
1-2 buah kentang, potong dadu
10 butir Bola-bola Daging : 100 gr daging sapi giling dicampur dgn 1/2 sdt garam, sedikit lada halus, aduk rata lalu bulat2 kan masukkan ke air panas dalam panci terpisah, setelah benbentuk bola2 daging yg berubah warna, sisihkan.


Bumbu :
3 siung bawang putih, memarkan lalu iris halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
1/2 cm jahe (iris tipis)
1 buah tomat
1 batang daun bawang, iris kasar.
1 sdt garam
sedikit gula
1 sdt lada bubuk
2 sdm minyak untuk menumis bumbu


Tumis semua bumbu sampai harum lalu masukkan dalam panci yg sudah berisi irisan sayur, setelah itu terakhir masukkan irisan daun bawang & tomat.
Sajikan selagi hangat.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...