Wednesday, March 7, 2012

Empal Daging Gepuk

Ketika jadi pengantin baru, 12 tahun lalu  *ehm*  aku merasa bisa mengolah empal eh apa yang terjadi aku belum punya cobek & uleg-nya jadilah aku menghaluskan ketumbar dengan palu...alamakkk


Empal ini mudah memasaknya tapi jangan terlalu lama menggorengnya karena dia mudah gosong.
Penampakan Empal ketika sedang dibumbu.




Bahan :
a) 500 gr Daging Has, rebus dengan 600 ml air di api kecil dengan waktu kira-kira 30 menit atau kalau pakai presto ya presto selama 10 menit saja.


Bumbu Yang Dihaluskan :
5 Siung Bawang Putih
1 Sdm Ketumbar
1/2 Sdt Jintan
1 Sdt Garam
50-75 Gram Gula Merah.


Cara Mengolah :
Iris searah serat daging yang sudah direbus.
Pukul atau tekan dengan uleg di atas bumbu halus yang sudah diberi air kaldu 5 sendok makan.


Goreng di api sedang, cukup 4-5 menit.
Tiriskan.
Sajikan dengan nasi hangat dan tumis sawi bok coy
Alhamdulillah ... enak.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...