Thursday, April 26, 2012

Widaran Asin

Tidak semudah membaca resepnya hihihi
Widaran Asin (yang terselamatkan utk difoto)


Widaran Asin


Sumber Resep Yasa Boga
Resep :
250 gr Tepung Ketan putih
1 Btr Telur, kocok hingga berbuih
100 ml Santan Kental
Sedikit Garam halus

Campur Tepung Ketan, garam, telur lalu tuang dengan santan, uleni sampai adonan kalis dan bisa dipulung-pulung.
Siapkan wajan beserta minyak lalu masukkan adonan yg sudah dipulung (tanpa menunggu minyak panas) jadi adonan dimasukkan dalam keadaan minyak masih dingin, goreng di api kecil sekali sampai warna keemasan.

Angkat, tiriskan. 
Matikan Api.
Nyalakan api di wajan lainnya dalam keadaan dingin lalu masukkan adonan yg sudah dipulung, goreng dst lakukan sampai adonan habis dgn bergantian wajan di minyak dingin.
*Tips : setelah dipulung-pulung biarkan adonan mengeras, baru goreng agar renyah hasilnya*

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...