Skip to main content

Posts

Showing posts from September, 2012

Pizza Pizza, Terima Kasih pada Primarasa

Aku pertama kali membuat Pizza sekitar tahun 2005 dapat resep dari Upline-ku di amway duluuu sekarang sudah gak meng-Amway koq.
Lalu tahun 2008 dapat resep dari Internet aku pakai sampai tahun ini lah dan berakhir ketika Minggu lalu aku beli Primarasa edisi Pizza Pizza.
Aku suka Seri Primarasa karena disamping mudah dipahami juga cantik-cantik fotonya.


Minggu ini aku membuat Pizza dipandu Primarasa edisi Pizza Pizza.
Adonan untuk Pan Pizza-nya ternyata mudah dan cepat mengolahnya.

Untuk 600 gr Adonan
BAHAN :
350-400 gr Tepung protein tinggi
7 gr Ragi instan (aku pakai Mauripan)
1 1/2 sdt gula pasir
1 3/4 garam
250 ml Air Hangat
1 sdm Minyak Zaitun (aku pakai 3 Sdm Minyak Zaitun)
Uleni semua bahan sampai kalis, lalu istirahatkan 10 menit.
Begitu ,engembang kempiskan adonan lalu ratakan di loyang Pizza atau loyang yang ada dengan diolesi margarine terlebih dahulu, kalau tidak ada margarine ya diolesi pakai minyak goreng tidak apa-apa koq.



Concase (topping Pizza) yang aku pakai :

Tumis terlebih dahulu …

Roti Goreng

Dapat resep dasar Roti Goreng dari bogasari
Mulanya aku praktek seperti resep tersebut dan hasilnya memuaskan, empuk dan enak.
Anak & Suami suka.
Berhubung tanggal menua dan tersisa persediaan bahan tersebut kecuali Keju hahaha dan adanya Wijen maka aku sulap jadi Roti Goreng

Resep :
500 gr Tepung Protein Sedang
8 Gr Ragi Instan (aku pakai Mauripan)
100 Gr Gula Pasir (cukup manis sih lain kali kalau mau isi Rougut harus dikurangi dikit)
6 Gr Garam (campur terakhir bareng Margarine)
10 Gr Susu Bubuk
5 Gr Baking Powder
2 Kuning Telur
200 gr Air
50 Gr Margarin
Untuk Topping : 150 gr Wijen 2 Putih telor 600 ml Minyak Goreng 
Cara : Campur semua bahan kering kecuali garam, garam masuk bersama margarin. Uleni bareng air sampai tercampur dan lengket gitu lalu baru masukkan margarin & garam. Uleni sampai kalis. Sisihkan, biarkan mengembang 10-15 menit Kempiskan adonan lalu bagi masing2 jadi 30 gr (kurang lebih), bentuk bulat atau sesuaikan selera anda lalu celup satu permukaan di putih telor lalu …

Sayur Bening Bayam Segar

Sayur Bayam itu kalau dipadukan dengan Jagung, Tomat dan Daun Kemangi jadinya woww seger lho.
Bumbunya diiris semua : Bawang Merah, Bawang putih dan Temukunci.
Garam & Gula yang cukup takarannya (jangan pelit dan ragu)