Thursday, September 27, 2012

Roti Goreng

Dapat resep dasar Roti Goreng dari bogasari 
Mulanya aku praktek seperti resep tersebut dan hasilnya memuaskan, empuk dan enak.
Anak & Suami suka.
Berhubung tanggal menua dan tersisa persediaan bahan tersebut kecuali Keju hahaha dan adanya Wijen maka aku sulap jadi Roti Goreng

Roti Goreng Balut Wijen Mbhita
 Resep :
500 gr Tepung Protein Sedang
8 Gr Ragi Instan (aku pakai Mauripan)
100 Gr Gula Pasir (cukup manis sih lain kali kalau mau isi Rougut harus dikurangi dikit)
6 Gr Garam (campur terakhir bareng Margarine)
10 Gr Susu Bubuk
5 Gr Baking Powder
2 Kuning Telur
200 gr Air
50 Gr Margarin

Untuk Topping :
150 gr Wijen
2 Putih telor
600 ml Minyak Goreng 

hhmm  
Cara :
Campur semua bahan kering kecuali garam, garam masuk bersama margarin.
Uleni bareng air sampai tercampur dan lengket gitu lalu baru masukkan margarin & garam.
Uleni sampai kalis.
Sisihkan, biarkan mengembang 10-15 menit
Kempiskan adonan lalu bagi masing2 jadi 30 gr (kurang lebih), bentuk bulat atau sesuaikan selera anda lalu celup satu permukaan di putih telor lalu tekan ke Wijen.
Lakukan sampai adonan habis.
Biarkan 10 menit.
Goreng di api sedang di minyak panas.
 

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...